目前市場上代用粉的生產主要分為濕法和干法兩種，兩者的生產原理有很大的不同，生產中所需的設備也各不相同，但干濕兩種方法都需要用粉碎設備粉碎。對于替代粉來說，沖洗后的味道是非常重要的，這與替代粉的粉碎環節密切相關。因此，生產企業在生產替代粉時，應選擇合適的粉碎設備，以提高產品質量。
此外，低溫氣流粉碎機在食品工業中也有廣泛的應用。低溫氣流粉碎機以液氮為冷源，材料在低溫后會變得脆化，容易破碎，然后被碰撞、剪切、摩擦等因素粉碎。該設備是一個閉路循環系統，舊的空調可以循環利用，節能環保。其次，破碎過程中的溫度可以調節，材料中的熱成分更容易保持。由于脆化，材料的破碎細度也很高。
隨著科學技術的發展，我國氣流粉碎機技術的研究和開發取得了一定的成就，但與國外先進技術相比，差距仍然很大，相關集團設備制造商還需要加強核心技術和關鍵零部件的研發能力，減少設備運行過程中的原材料和能源浪費，降低企業生產成本，提高企業生產效率。
